サラリーマンやめてからにそばやーになりました

　保健所の担当者に来てもらって店をみてもらいました。
　その結果「これで大体いいんじゃないですかね」だそうです。
　来週早々に保健所に申請書を提出して検査を受けて週末までに講習を受けて許可証を発行してもらうように予定しています。
　検査を受ける前に指摘された点を満たしておかなければいけません。

　今回指摘されたので一番大きなのは換気扇の吹き出し口に油受けを設置する事だったので、板金屋と化して鉄板を切った貼ったして製作しました。

　あとは、本当に細かい手洗い場に消毒液を設置する事とかなので買ってこればＯＫです。


　うちの店に来た事のある人はわかると思いますが、今までトイレのドアにノブが付いてなかったので買ってきて取り付けました。前に付いていたノブと規格が違っていて穴の位置とかがまるっきり違ったので少し苦労しました。


　そばはトレーに乗せて出そうと思ってるのでトレーを３０枚用意しました。無印のです。