サラリーマンやめてからにそばやーになりました

とうとうイスとテーブルが入りましたか！
まるでそばや～みたいになってますね(笑)

テカテカで良い感じじゃないですか！
お客さんが、入るまでの輝きでしょうけど…。
冬の間は、縮むけど梅雨や夏になると膨張すると…。
うちも、そうなんだよな…考え中ですけど…。

片付いて、ゆったりした客席になったし…でも、やっぱり、そば屋？って感じ…。

明日辺りに書類を一度持って行こうと思っています！

テカテカの床、インテリアともかなり馴染んで
素敵な感じです。
モダンで懐かしい雰囲気漂ってますね～
ひと味違ったそばやーに違いない！と思っちゃいます。

うちも結局床をいろいろいじったので
OPEN当初はツヤツヤテカテカで恥ずかしいくらいでしたが＾＿＾；
今じゃ元のボロ床。あ、でも床が「キラッ☆」と光ってる事もあります。
（お魚屋さんのお客様ご来店の後は、
直径2センチ近くある魚のウロコが落ちてたりするので・・・）

だいぶ出来たね。で・で・で・いつ頃オープンですか？オープンにあわせ何か「迷惑品」？
を送ろうと考え中なのですが・・・

なーるほど、俺、書き込みなるもの初でした。「こうなるのね」。
あと一言、言い忘れ。大きな体で緻密な作業？君はすごい×2。

お、おぉぉぉぉぉ！！
床もピカピカで綺麗だし、テーブル＆椅子も入りましたね。お店らしくなり後はオープンを待つばかりだ～^m^
うちの子が今日もお邪魔しました(^_^;)
今度は家に遊びに来てね。

店はそろそろだな、早く『ていけん！大盛ね、それとヂューシーも』と言いたいね！
　ところで味等研究はどんなか！？

＞マキシさん
　でしょ？どっからどー見てもそばやーでしょ（笑）。
　で、木の切り株は入手できない？ちんどん屋への獅子舞のレンタルと引き替えっていうのはどう？（笑）

＞オリオンさん
　知っての通りシリコンは弾力があるので多少の膨張は吸収してくれるんじゃないかと思ってるけどどうかなあ？
　オリオンさんとこはチーク材だから収縮はあまりないんじゃない？
　書類ってもしや営業許可の為の？んー、流石のおれも焦るかも（笑）。

＞ハルミさん
　えー！ツヤツヤの床ってそんなに短い命なんですか～？ちょっとショック。客足がまばらなら何時までもツヤツヤ・・・、それもショック。
　ウロコとはステキですねえ。うちの場合はくニス塗りの際腕まくりしていたので腕の毛が混入してますよ（笑）。テーブルやカウンターの時は神経質に取り除いてましたが床は目立たないしそんな暇も無いし混ざるがままになってます。運が良ければ（悪ければ？）床のニスの中の「毛」に遭遇できるかも。嬉しくないか（笑）。

＞サシ
　迷惑品ってもしかして本人が箱の中に入ってくるとか？（笑）
　冗談はさておきモノより本人が来てよ～。オープンだっていつになるか分からないんだから（爆）。大きな体っていうけどサシが知ってるあの頃のおれとは違って随分パワーアップいやブーストアップいやバージョンアップ？してるのでその目で確認しに来るとか（笑）。

＞Ｙ．Ｙ妻さん
　でしょでしょ、キレイでしょ。今度見に来て下さいね。この前はガラスドアテープで固定してて開けられないでガラス越しの会話になってしまい失礼しました（笑）。
　今度はうちのＴＩＧをＴＭＮ（ＴＭネットワークみたいだ）のうちに遊びにやらしますのでヨロシクお願いします。

＞Ｙ．Ｙ夫
　一瞬「ヂューシー」が「チャーシュー」に見えて何のこっちゃと思ってしまったよ。
　味の研究は厨房が出来てからだなあ。オープン前でも店が出来たらゆくりに来てね。
　

とりあえず、相談に行って来ました！保健所…。
相談なんですけど確認かな…？出来た部分で問題は無さそうです。
申請は、まだですが、このまま完成に向かって問題は無さそう！

問題は、全体が完成しないでも厨房が出来たら申請してNETで通販と思っていたのがダメな感じです。
許可が別の事になるので、そっちは通らない…。

普通にオープンに向けての作業になりますな！

味の完成が出来ないと店のオープンは難しいぞ！
単品のそば屋なんだから…。
しっかり、頑張れ～～～！

今度、家族「三人」で食べにいきます。
母乳又は離乳食はいくらですか？

＞オリオンさん
　問題なしなんだー。いや、別に問題有りを願ってた訳じゃ決してありませんよ（笑）。こっちも厨房をキレイに掃除してそろそろまた保健所の担当者呼んで現場見て貰おうかと思ってます。また宿題出されないか冷や冷やもんです。
　味の方もほぼ確定していて調理に関しては恐らくもう心配ないのであとは手際の問題ですかねえ。取り敢えず頭の中で手順をシュミレーションしてそれに沿った設備・道具をピックアップしてあるので、今月末頃までにオークションで格安で手に入るモノはゲットしてそれ以外は新品で購入と考えています。

＞いはれでぃーです
　おー！生まれたか！オメデトウ。もう退院したのか？
　母乳は持参しれ。奥さんに立派なのがついてるだろ？（笑）　離乳食は麺を柔らかく茹でてあげるさ。無化調だから赤ちゃんにも安心だよ。

ていけんさん！ご無沙汰してます。

「Cafe」じゃないんですよね？那覇にちょくちょく出かけ、帰りにちょくちょく「お店」の前を通りますが、シャッターが下りていて断念します。
　伺うときはブログにコメント書いてからがいいんでしょうか？

そばじょーぐーのウチの子が「おそば食べたい!」って今日も叫んでるー！

＞ゆらりのマスター
　うちの前通ってるんですか？タイミング合わなくてすみませ～ん！
　なんせ一人でやってるもんで、ちょくちょく買い物に出たり昼飯食ったりと店に居ないことも多いです。まあ、居る時は居るし居ない時は居ないので居るなら声でもかけてやって下さい（笑）。ブログで知らせてくれれば居ときますし。

　お子さんはマスターの方で「もう少し待ってね～」となだめすかしておいて下さい（笑）。